Amatörkocktävling!

Idag hade jag och en väninna äran att delta i en kocktävling sponsras av Humla Torg.

Carolina Cookin’ Cuties

Potatissallad
Stekt grönabönor
Greasy Greens
Stekt ost

1. POTATISSALLAD:
Dressing:
1 nypa korianderblad
3 matsked rapsölja
1 matsked soyasås

Fasta potatisar (kokta)
rödlök
currypulver

Steka rödlök i lite rapsölja med soyasås och med en nypa currypulver först. Koka potatisar. Sedan sätta alla 3 delar (stekta rödlök, kokt potatisar och dressing) i ett stort skål och blandas ihop.

3. STEKTA GRÖNABÖNOR
bacontärningar
sockerartor
salt
Steka bacon i stekpannan först. Sedan tillläga sockerartor och lite salt. Var försiktig eftersom bacon kan vara ganska saltig redan!

4. GREASY GREENS
gröna blad (kan vara vilken sort som helt, spenat, kål, osv)
baconfet (kvar  från tidigare stekning).

STEKT OST
ostbitar
smet gjorde av mjöl, currypulver & vatten
smör.
Skära osten i smala bitar och doppar dom i smeten. Sedan steka i smör. OBS! Steka dom c. 2 minuter eller mindre annars smälter osten allt för mycket.